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キムチ・ナムル
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白菜キムチ
700円(税込)
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オイキムチ
700円(税込)
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セロリのキムチ
700円(税込)
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らっきょうのキムチ
700円(税込)
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はちみつ梅の山芋キムチ
800円(税込)
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韓国のり
400円(税込)
サラダ・冷菜
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チョレギサラダ 1～2人前
980円(税込)
季節の旬なお野菜を厳選し、彩り美しいチョレギサラダに仕上げました。お野菜本来の味をご賞味ください。
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チョレギサラダ 3～4人前
1,480円(税込)
季節の旬なお野菜を厳選し、彩り美しいチョレギサラダに仕上げました。お野菜本来の味をご賞味ください。
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サンチュセット
800円(税込)
美味しい焼肉には巻き野菜をご一緒に。その日の厳選されたお野菜で彩り鮮やかにサンチュセットをご用意しました。セットのエゴマの葉と自家製ニラキムチはお肉に巻いてどうぞ。＋ニラキムチの追加 380円
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THEユッケ 60g
1,950円(税込)
厳選和牛モモ肉にこだわり、お肉のおいしさを追求した牛宮城を代表する逸品です。1か月間かけて熟成させた牛宮城特製タレと濃厚な黄身、そして生胡椒が三味一体となり、生肉の味わいをより引き立てます。
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THEユッケ 100g
3,450円(税込)
厳選和牛モモ肉にこだわり、お肉のおいしさを追求した牛宮城を代表する逸品です。1か月間かけて熟成させた牛宮城特製タレと濃厚な黄身、そして生胡椒が三味一体となり、生肉の味わいをより引き立てます。
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厳選和牛 モモ刺し ～カルパッチョ仕立て～
2,850円(税込)
厳選和牛モモ肉をカルパッチョ風に仕上げました。マイクロハーブやナッツをアクセントにお楽しみください。
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厳選和牛 赤身刺身
1,800円(税込)
お肉好きにはたまらない厳選和牛赤身肉のお刺身です。お醤油は富山の中六醤油というお刺身に合う甘いお醤油が、全体の旨味をしっかりまとめた逸品
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トリュフユッケ
3,900円(税込)
厳選和牛モモ肉のみいしようしたユッケにトリュフとマイクロハーブを合わせました。職人が見た目の美しさにもこだわった極品です
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キャビアユッケ
4,300円(税込)
厳選和牛モモ肉のみを使用したユッケにキャビアをふんだんに使用した贅沢な逸品です。キャビアの塩味で生肉の甘味がより一層引き立ちます。
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せんまい刺し
900円(税込)
焼肉
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名物極みタン塩 1人前
1,900円(税込)
タンならではの食管を残しつつも究極の柔らかさを追求した牛宮城でしか味わえない唯一無二の自慢のタン塩です。3日間かけて旨味を凝縮した牛宮城特製塩タレでご賞味ください。
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ネギタン塩
1,100円(税込)
極みタンで使用されるタンモトではなく、赤みが強いタンサキの部分を使用しております。牛宮城特製塩タレとたっぷりのネギでお召し上がりください。
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ガリバタタン塩
1,100円(税込)
赤身の強いタンサキの部位を使用しております。牛宮城特製ガーリックバター醤油につけてお召し上がりください。おつまみにもご飯のおともにもおススメです。
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厳選和牛 赤身3種 2人前
4,400円(税込)
本日おすすめの厳選和牛赤身肉を各種盛り合わせに致しました。厳選和牛赤身肉の濃く深い味わいをお楽しみください。＋お肉の追加 1人前2100円
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厳選和牛 霜降り3種 2人前
4,950円(税込)
本日おすすめの厳選和牛霜降り肉を各種盛り合わせに致しました。最高級のとろける厳選和牛霜降り肉をご堪能ください。＋お肉の追加 1人前2400円
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和牛 3種盛り合わせ 2人前
4,400円(税込)
柔らかさ・水分量・味わい・香りをしっかりと職人が目利きし、和牛の霜降りと赤身をミックスした3種盛り合わせです。＋お肉の追加 1人前2000円
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和牛カルビ
2,750円(税込)
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和牛上カルビ
3,100円(税込)
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和牛ロース
2,850円(税込)
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和牛上ロース
3,200円(税込)
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和牛ヒレ
5,300円(税込)
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和牛シャトーブリアン
9,800円(税込)
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本日の希少部位
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サーロイン焼きすき
2,400円(税込)
厳選和牛サーロインを牛宮城特製すき焼きタレと濃厚な卵に合わせました。焼いたお肉に卵をしっかりと絡めて、濃厚な味わいをご賞味ください。
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宮迫ハラミ 1枚
1,300円(税込)
宮迫博之がこだわり抜いた3日間かけ旨味を凝縮した牛宮城特製塩タレ。和牛のハラミの一番分厚く、良い部分のみを使用した宮迫ハラミとの抜群の相性をお楽しみください。
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和牛上ハラミ
3,300円(税込)
深い味わいと柔らかい肉質にこだわった上ハラミとを牛宮城特製タレと合わせました。溢れる肉汁をご堪能ください
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厳選和牛 ホルモン3種盛り合わせ
1,400円(税込)
厳選和牛ハツ・テッチャン・レバーを盛り合わせに致しました。仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
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ハツ（塩）
1,100円(税込)
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テッチャン（タレ）
1,100円(税込)
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レバー（タレ）
1,100円(税込)
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宮迫脂付きハツ
1,450円(税込)
ハツ独特の食管と油の甘味を同時に味わえるひと口で二度おいしい逸品です。
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特選ミノ（タレ）
1,200円(税込)
築地卸 亀福 海鮮
サイドメニュー
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厳選和牛チャプチェ
980円(税込)
贅沢に厳選和牛をふんだんに使用し、ゴマ油の香り豊かに炒めました。シンプルながらも厳選和牛肉の味わいとゴマ油のコクがマッチした絶品チャプチェ。
スープ
食事
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おひつごはん 1合
680円(税込)
炊き立てごはんをおひつに入れました。牛宮城の職人がこだわったご飯の素晴らしさをお楽しみください。
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おひつごはん 2合
1,280円(税込)
炊き立てごはんをおひつに入れました。牛宮城の職人がこだわったご飯の素晴らしさをお楽しみください。
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おひつごはん 3合
1,880円(税込)
炊き立てごはんをおひつに入れました。牛宮城の職人がこだわったご飯の素晴らしさをお楽しみください。
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焼肉屋のガーリックライス
1,200円(税込)
旨味がぎゅっとつまった牛宮城特製ガーリックオイルと、濃厚なバターをふんだんに使った牛宮城特製のガーリックライスです。
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石焼ユッケビビンバ
2,200円(税込)
厳選和牛モモ肉のみを使用したユッケを乗せた贅沢な石焼ユッケビビンバです。お肉好きの方の〆はこちらをどうぞ。
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太田牛のトロけるユッケ丼
2,200円(税込)
牛宮城名物「THEユッケ」にも使用している厳選和牛 太田肉を丁寧にタタキで仕上げました。贅沢な雲丹と富山県上市町のお米と合わせて、お口の中でトロける味わいをお楽しみください。
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石焼ビビンバ
1,100円(税込)
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すだち冷麺
1,200円(税込)
鶏ガラ牛すじをMIXした濃厚スープと、酢橘のすっきりとした三味のバランスにこだわりました。一見シンプルな冷麺ですが、一口食べてみると豊かな味わいが広がります。どんなにお腹いっぱいでもデザートのようにお召し上がり頂ける逸品です。
デザート
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天使のレアチーズ
880円(税込)
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ピスタチオのジェラート
600円(税込)
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能登プレミアムミルクのジェラート
600円(税込)
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トリュフチョコレートプリン
1,300円(税込)
親子三代80年続く博多のチョコレート専門店「チョコレートショップ」と牛宮城が手を組み、店内で一つ一つ続くりした牛宮城自慢のトリュフチョコレートプリンです。目の前で削られるちょりゅふの豊潤な香り、食感と口溶けの良い濃厚な味わいをお楽しみください。
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バースデープレート
3,000円(税込)
お誕生日などのお祝いでどうぞ。※詳細は店舗にお問い合わせください。
